Julbord

Image module

Vi jobbar nära kunden och skräddarsyr beställningen efter era behov

Julbord

Vid beställning minsta antal 10 personer. Inom 5 mil debiteras en utkörningsavgift på 120 kr oavsett beställning, vi utgår ifrån Almunge

 

Leverans längre än 5 mil debiteras med 120 kr/mil.

Boka Julbord
Image module

JULBORDS ERBJUDANDEN

Boka er julbords catering hos oss vi kan erbjuda er en vanlig traditionell buffé eller för er som är lite sugna på något annorlunda, prova Familjens julbuffé där vi använt julens fantastiska smaker, men låtit fantasin svävat iväg lite. P.s vi har den bästa sillen!! Avbeställning ska ske senast 5 dagar före bestämd leveransdag. Försenad avbokning debiteras med 50% av summan, samt kostnader för nerlagd tid. Vid avbokning senare än 48 timmar före beställningsdatum utgår debitering med 100%.
Liten Julbuffé
225 Kr/pers

Kall buffé
-Inlagd sill
-Senapsill på Fyrissenap
-Rökt lax
-Halva ägg med citronmajonnäs & handskalad räka
-Griljerad julskinka från Andersson & Tillman
-Rostbiff på innanlår från Faringe
-Knäckebröd från Harbo
-Vörtbröd från Trianon
-Smör
-Kryddost

Småvarmt
-Familjens köttbullar
-Prinskorv från Andersson & Tillman
-Jansson Frestelse
-Kokt Gotlandspotatis
-2X Fyris senap
-Rödbetssallad
-Pepparrotskräm

Dessert
-Tryffeltårta med vaniljgrädde
Familjens Julbuffé
345 Kr/pers

Sill
-Familjens inlagda sill
-Krämig dijonsenap sill med rökt sidfläsk
-Cheesecake med matjessill och dill, toppad med rom
-Rökt strömming med picklad rödlök

Fisk
-Laxtartar på kallrökt lax från Leksand med dilldressing
-Varmrökt lax & gremolata mousse
-Ägg med skagenröra toppad med babyspenat

Kött
-Julskinka på vårt vis med senapskräm
-Rostbiff på hjort med surkålspesto
-Lammkorv med potatissallad med örter & vitlök

Tillbehör
-Saltbakade rödbetor
-Ingefärsmarinerade rotfrukter
-Västerbottentart
-Familjens frukt & nötbröd
-By knäcke från Harbo
-Smör
-Färskost smaksatt med kummin

Varmt
-Janssongratäng
-Lågtempererad fläskkarré med äpple & chiliglacé
-Getostfyllda köttbullar med rimmad gurka
-Frittata med jordärtskocka och svamp

Dessert
-Råriven äppelkräm med saffransfrosting och crunch
-Chokladterrin med citruschevicé
-Fikon & nötrulle med ost från Uppland
Julbuffé
275 Kr/pers

Kall Buffé
-Inlagd sill
-Senapsill på Fyrissenap
-Varmrökt lax från Grisslehamn
-Halva ägg med citronmajonnäs & handskalad räka
-Griljerad julskinka från Andersson & Tillman
-Rostbiff på innanlår från Faringe
-Lammkorv
-Knäckebröd från Harbo
-Vörtbröd från Trianon
-Smör
-Västerbottenost

Småvarmt
-Familjens köttbullar
-Prinskorv från Andersson & Tillman
-Jansson Frestelse
-Kokt Gotlandspotatis
-2X Fyris senap
-Rödbetssallad på färska rödbetor
-Pepparrotskräm
-Picklade rotfrukter

Dessert
-Kardemumma pannacotta med apelsinchevicé
-Tryffeltårta med vaniljgrädde